농촌가치연구소

농부의 정성을 담을 공주 효성농원 무훈증 유기농밤을 소개드립니다. 많은 소비자분들이 집근처에 위치해 있는 대형마트나 소매점에서 밤을 구입하는 경우가 많습니다. 시중에 유통되는 밤 대부분은 밤농가에서 대량 수매된 밤이 유통되는 경우가 많습니다. 무엇보다도 시중에서 만날..

겨울철이 되면 아이들 간식으로 무엇이 좋을까요? 따끈한 군밤, 그리고 밥을 할때 함께 넣어 해먹는 밤밥만큼 좋은 아이들 간식이 없겠지요 요즘은 먹거리가 풍부해져서 밤을 찾는 분들이 적지만 우리땅에서 자라고 수확한 농산물만큼 좋은 영양 이유식은 없을 것입니다. 무엇보다도 유..

아직도 밤시세를 검색하고 밤을 주문하시는지요 우리농산물은 재배환경, 품종, 농장주의 기술력등의 여러 경쟁요소가 어울어져 농산물이 생산된답니다. 밤가격은 1kg기준 2천원~1만원대로 가격이 천차만별입니다. 그럼 무턱대고 1만원짜리 밤은 가격이 높은것일까요? 유기농밤이야기 보..

10월이 얼마 남지 않은 탓인지 따끈따끈한 군밤이 생각나는 10월입니다. 오늘은 공주 이인면 달산리에 자리잡고 있는 유기농밤농사를 짓고 있는 공주효성농원을 소개드리고자 합니다. 가을모습도 살짝 담아봅니다. 소통하는 사람들은 계절의 변화를 느낀다고 하는데 여러분들은 어떠신..

금년 밤농가의 밤 수확이 마무리되었습니다. 이렇게 일일이 눈으로 충과와 열과를 선별하는 과정을 거치게됩니다. 그리고 물을받아놓은 통에 밤을 담그면 속이 비어있는 밤은 이렇게 물위로 뜨게되는데 별도로 분리를하고 속이꽉찬 밤만 다시 선별하는 과정을 거치게된답니다. 이렇게 ..